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早餐第一口怎么吃才健康?

2016-09-0939健康網
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核心提示:早餐是一天中至關重要的一餐,吃的好與不好關乎整天的精神和身體健康,那么,早餐第一口吃什么最好?

  早餐是一天中至關重要的一餐,吃的好與不好關乎整天的精神和身體健康,那么,早餐第一口吃什么最好?

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  早餐應先喝水

  人經過一夜睡眠,消耗了大量的水分和營養,起床后處于一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐,遠遠不能補充生理性缺水。

  因此,早上起來不要急于吃早餐,而應立即飲 500~800 毫升涼開水,既可補充一夜流失后的水分,還可以清理腸道,但不要在吃早餐前喝較多的水。

  早餐應吃點水果

  水果為維生素 A、C 豐富的來源,并含維生素 B 群、纖維質、與礦物質,不但具有刺激食欲的作用,同時可促進腸道蠕動以及維持體內酸堿平衡,吃水果不但能養顏美容,而且讓我們一早看起來容光煥發、美麗又動人喔!

  早餐以五殼根莖類為主食

  五殼根莖類不但含豐富的糖類,還可以快速提供人體所需要的基礎能量,就像汽車必須要有汽油才能行走一般。

  一頓營養的早餐,可以選擇稀飯、饅頭蘿卜糕、吐司燕麥、全殼類脆片,作為主食,或是挑選較粗糙的五殼根莖類,像是全麥面包、雜糧粥等。

  早餐應該吃乳制品

  早餐是補充奶類的好機會。乳制品是高品質蛋白質的來源之一,同時含有豐富的鈣質,一般常吃的食物中,沒有一種鈣質含量能與奶類相比。利用早餐時間來攝取奶類,像是一杯牛奶、羊奶、低糖優酪乳等都是很好的選擇。

  那么,作為一個優質的早餐,它又有哪些注意事項呢?

  1. 清淡

  早餐過于油膩會造成胃腸的負擔,而且還會導致高血脂。如果實在抵擋不住誘惑,一周一次也未嘗不可。早餐還是比較適合清淡但營養全面的飲食,盡量少攝入油炸類食品。有的人早餐喜歡吃油條,其實未必不可,但一次不要吃太多,并盡量一周只食用一次。

  2. 最佳早餐時間:7-8點

  醫學研究證明,7 點到 8 點吃早餐最合適,因為這時人的食欲最旺盛。早餐與中餐以間隔 4 — 5 小時左右為好。如果早餐較早,那么數量應該相應增加或者將午餐相應提前。

  3. 低熱量

  早餐的攝取量依體型,年齡的不同會有些差異,不過,攝入 400~500 卡的熱量是比較適當的,約占一天需要量的四分之一。但可以嘗試多補充些糖類。

    延伸閱讀:不吃早餐的危害有哪些
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