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幾乎不含脂肪和膽固醇的它 這樣吃翻倍抗癌!

2017-02-06 01:31:35鳳凰網
核心提示:地瓜也就是紅薯,它可是個藥食兼用、營養均衡的食品,它的熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一,而且幾乎不含脂肪和膽固醇。紅薯的優勢遠不止如此,今天,小編就為大家挖一挖紅薯的價值吧!

  最近,普通得不能再普通的地瓜登上了各大報紙和網站的頭條,在秘魯利馬參加APEC工商領導人峰會的習主席,在做主旨演講時專門拿地瓜打比方,當時還脫稿說了一句,“我特別愛吃這里的地瓜土豆”,引得場內一片會心的笑聲。習大大喜歡吃它不是沒有道理的,地瓜也就是紅薯,它可是個藥食兼用、營養均衡的食品,它的熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一,而且幾乎不含脂肪和膽固醇。紅薯的優勢遠不止如此,今天,小編就為大家挖一挖紅薯的價值吧!

  常吃紅薯的六大好處

  紅薯是理想的減肥食品

  根據科學研究,吃紅薯是不會使人發胖的,相反紅薯還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低,比一般米飯低得多。所以愛甜食又害怕發胖的童鞋們,可以放心食用啦!紅薯生食脆甜,可代替水果;熟食甘軟,吃在嘴里,甜在心頭。它既可作主食,又可當蔬菜。蒸、煮、煎、炸,吃法眾多,一經巧手烹飪,也能成為席上佳肴。

  紅薯可延緩衰老

  紅薯含有一種類似雌性激素的物質,對保護人體皮膚,延緩衰老也有一定的作用。因此,國外許多女性把紅薯當作駐顏美容食品。

  紅薯有益于心臟

  紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6,這5種成分均有助于預防心血管疾病。

  鉀有助于人體細胞液體和電解質平衡,維持正常血壓和心臟功能;

  β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用;

  補充葉酸和維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,后者可損傷動脈血管,是心血管疾病的獨立危險因素。

  紅薯預防肺氣腫

  美國堪薩斯大學一項動物實驗發現,吸煙的大鼠體內維生素A水平較低,容易發生肺氣腫;而進食富含維生素A食物的吸煙大鼠則肺氣腫發病率明顯降低。

  為什么一些長期吸煙者活到90歲以上但沒有發生肺氣腫,可能與他們日常飲食中維生素A含量豐富有關。

  研究人員建議那些吸煙者或被動吸煙者最好每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯,以預防肺氣腫。

  紅薯有抗癌作用

  日本國家癌癥研究中心公布的20種抗癌蔬菜“排行榜”中紅薯名列榜首。日本醫生通過對26萬人的飲食調查發現,熟紅薯的抑癌率高于生紅薯。

  常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平,體內葉酸含量過低會增加得癌癥的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結腸直腸癌的作用。

  紅薯的長壽功效

  我國醫學工作者曾對廣西西部的百歲老人之鄉進行調查后發現,此地的長壽老人有一個共同的特點,就是習慣每日食紅薯,甚至將其作為主食。

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