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動物肝臟膽固醇高!動物肝臟到底能不能吃?

2017-07-28 01:59:3339健康網
核心提示:經常會有人跟你說,動物肝臟膽固醇高,千萬別吃。其實,動物肝臟富含維生素A,對視力有幫助。那么,動物肝臟到底能不能吃?

  動物肝臟可是寶寶喜歡吃的食物之一,每當聽到別人說,動物肝臟有毒別吃的說法,總是感到震驚和疑惑。這些反對動物肝臟的人們,難道就不知道動物肝臟富含維生素A,能給人體帶來很多的益處嗎?寶寶不開心,寶寶還是要吃動物肝臟。

  維生素A對人體的好處

  說起動物肝臟的好處可是一籮筐,多不勝數。動物肝臟含有脂肪、蛋白質、維生素和多種礦物質,其中維生素A的含量將肉蛋魚甩開了幾條街,是維生素A補充的重要來源。

  千萬別說你不懂維生素A,這種維生素對視力的提高可是有大大的益處。補足了維生素A,夜盲癥干眼癥通通不是事。維生素A的本領還很大,還能維持皮膚黏膜完整、促進生長發育和提高身體免疫力。

  動物肝臟到底有沒有“罪”?

  那些勸寶寶放棄動物肝臟的人,無非列舉了動物肝臟以下幾條“罪狀”。

  罪狀一、肝臟素來是排毒器官,積聚了相當多的毒素,吃了就會中毒!

  罪狀二、目前食物不衛生,很多都是靠打激素催大的,動物內臟也染毒了!

  罪狀三、動物肝臟含有很多膽固醇,吃多了你也會長胖,得高膽固醇血癥,引起心臟和血管病變。

  吃動物肝臟不是不能吃而是有講究

  動物肝臟在購買時就要細心挑選,選擇光滑嫩紅質軟的食材,雙手插入也毫不費勁。動物肝臟買回家后記得要沖洗干凈,用冷水泡上半小時再清洗。烹飪時不要吃半生熟的,一定要熟透才能吃,確保食品安全。

  動物肝臟含膽固醇并不假,但只要吃得不過量問題也不大。每周食用兩次已可滿足日常維生素A需求,同時減少富含膽固醇或脂肪的食物攝入,這種合理的吃法并沒有問題。

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