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醫生直言:食管癌是“吃”出來的,做好4點!食管癌不敢靠近你

2019-11-20 10:26:4739健康網斯嘉麗真美麗
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核心提示:食管癌是常見的消化道腫瘤,據統計,全世界每年約有30萬人死于食管癌,我國更是食管癌的高發地區,全國每年因食管癌死亡的人數大約有15萬。

退休后的老李注重養生,每天起床后煮一鍋熱粥再配上一小盤咸菜就是他的“養生”早餐。吃了將近半年,一次早上外出賣菜碰上黃老太,兩人討論起早上吃什么比較健康這一話題來,老李自信滿滿地跟黃老太分享起他的養生早餐,沒想到黃老太卻說這樣吃容易得食管癌,嚇得他再也不敢這樣吃了。

喝熱粥會引起食管癌嗎?為什么?

我國天南地北的飲食習慣各有差異,潮汕人喜歡喝茶、四川人喜歡吃火鍋,然而,這兩個地方都是食管癌高發的區域。究其原因,是因為常年吃過燙的食物,導致食管粘膜不斷的燙傷,修復,再燙傷,再修復,在這樣反復的過程中就可能誘發食管癌。

這些飲食習慣要注意,當心食管癌

食管癌是常見的消化道腫瘤。據統計,全世界每年約有30萬人死于食管癌,我國更是食管癌的高發地區,全國每年因食管癌死亡的人數大約有15萬。特別是廣東潮汕地區,是食管癌的高發地區。潮汕人喜歡喝滾燙的功夫茶、濃郁粘稠的砂鍋粥、新鮮出爐的煎炸小吃,這些長期形成的飲食習慣,一時半會改不了,卻會增加食管癌的風險。

不管是口腔,還是胃腸道黏膜上皮、食道內壁,都由黏膜組成,十分嬌嫩,正常耐受的溫度也就是在40℃-60℃,一旦遭受到50℃-60℃,甚至60℃以上的熱刺激,就容易發生損傷,更可能燙傷。燙傷通常表現為水腫、充血,甚至黏膜下的組織發生改變,最終誘發食管癌。

當然,除了吃過燙的食物會誘發食管癌之外,一些不良飲食習慣也是導致食管癌的元兇。如:

1.經常吃顏色鮮艷的熟食制品

2.經常吃腌酸菜

3.食用發霉的玉米、干果

4.吸煙、酗酒

5.無辣不歡

6.挑食

7.進食過快

8.食物處理粗糙

食管癌的表現,自查一下

食管癌早期癥狀不明顯,典型的癥狀為吃東西是吞咽困難,需要用力吞咽或者用水沖下。有的患者在進食米飯、饅頭等干的食物時,會有被噎住的感覺,但是沒多久又恢復正常。

到了中晚期,病人吞咽半流質食物時也感覺困難,最后水和唾液也不能咽下,整個人會因為營養不良而暴瘦。

正是因為食管癌早期的癥狀不明顯,因為很多患者發現自己得了食管癌時已經是中晚期了,增加了治療難度。

早期發現、早期診斷、及早治療是獲得治療機會的關鍵所在。

總的來說,如果經常出現吞咽食物時有梗噎感、食管內有異物感、食物通過緩慢并有停留感、咽喉部有干燥感緊迫感、胸骨后有悶脹不適感、胸骨后疼痛、劍突下疼痛等一種或幾種癥狀時,就要警惕是否是食管癌,及時去醫院就診。

遠離食管癌,從身邊做起

除了早發現、早診斷、早治療這“三部曲”之外,日常生活中預防食管癌才是最最重要的事情,防范于未然。

1.飲食均衡

要盡可能豐富飲食,多吃新鮮的蔬菜水果,保證營養均衡,提高身體免疫力,預防食管癌。膳食中攝入維生素A、B2、C缺乏,缺鐵性貧血、蛋白缺乏癥或土壤內缺乏某些元素,如鉬、銅、硼、鋅、鎂和鐵等,都可能與食管癌間接有關。

2.戒煙限酒

一根點燃的香煙中含有尼古丁、焦油等3000多種有害物質,酒精與一些致癌物有協同促進的作用,也就是致癌風險1+1>2,。這兩種壞習慣,可誘發包括食管癌在內的數十種疾病,嚴重威脅身體健康。

3.避免長期吃過燙的食物

不管是麻辣燙、火鍋、功夫茶還是粥,吃的時候千萬不要著急,渾淪吞棗。飯要慢慢地吃,茶要晾涼了再喝,食道和胃其實很脆弱。

4.及時篩查

如果發現自己有食管癌的相關癥狀,應及早去醫院進行檢查治療,不要因小失大。特別是食管癌高危人群,應每年定期到醫院做健康查體,從預防做起。

總之,食道癌逐年高發,我們能做的就是積極預防,遠離誘發因素,善待咱們的食管和胃!評論下告訴小九,你們家鄉有“很燙”的飲食習慣嗎?


參考資料:

[1]《正確認識食管癌 早發現早治療控制疾病》.新華網 .2016-04-15

[2]《天天涮火鍋當心食管癌 過燙食物易破壞黏膜屏障》.南方日報. 2015-12-01

[3]《食管癌的發生與哪些因素有關?這些人群應警惕》.人民網 .2019-04-27

[4]《正確認識食管癌 早發現早治療控制疾病》.新華網 .2016-04-15

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