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問醫生

為什么刷牙后吃水果是苦的?

2020-03-27 01:55:0539健康網
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核心提示:刷牙和吃水果是幾乎每天都會做的事情,但是當這兩件事碰到一起就會發生事故,本來天天的水果,刷牙后吃竟然變苦了,這到底是怎么回事呢?

  早晚刷牙是健康的護牙習慣,大多數人早上起床的第一件事就是刷牙洗臉,然后吃早餐。早餐吃什么呢?牛奶雞蛋、果汁、面包……有的時候還會有水果。

  如果某一天你剛刷了牙就吃水果或者喝果汁,就會發現,明明應該是甜味的水果和果汁,怎么嘗起來味道變苦了呢?

  為什么刷牙后吃水果是苦的?


  相信很多人都有過類似的經歷,剛刷了牙再吃水果,水果的味道會變苦,這主要和牙膏的成分有關。

  為了能夠把牙齒刷得更干凈,大多數牙膏中都添加了表面活性劑(起泡劑和硅基磺酸鈉)。但是研究發現,這些表面活性劑會抑制味蕾上的甜味感受器,從而影響我們從食物中感受甜味。

  其次,這些活性劑還會破壞我們舌頭上的磷脂,而磷脂的作用是阻止我們感受苦味,當這些磷脂遭到破壞,吃東西時就會感覺苦味加強了。

  第三,因為牙膏本身是甜的,而水果通常都帶有酸味,因此剛刷完牙時就會對水果里的甜味敏感度降低,于是平常覺得很甜的水果,這時候也會覺得沒那么甜了。

  幾個因素綜合影響,剛刷牙時吃水果或喝果汁,就會覺得味道變苦了。要避免這種情況的發生,方法很簡單,刷完牙不要馬上吃水果或喝果汁,等嘴里的牙膏味沒了再吃就行了。或者使用不含起泡劑的牙膏也可以改善這種情況。

  吃完水果別馬上刷牙

  有人說刷牙后吃水果會變苦,那我先吃了水果再刷牙不就好了。這樣確實可以避免吃水果變苦的問題,但是小編還要提醒大家,吃完水果或喝完果汁不要立刻刷牙,因為會傷害牙齒。

  水果(尤其是柑橘等酸味水果)中的酸性物質,會軟化牙釉質,如果吃完水果或喝完果汁馬上刷牙,在牙膏和牙刷的雙重作用下,會把牙釉質磨損掉,牙齒被腐蝕的幾率會更大大增加。因此,建議吃完水果(或喝果汁)后半小時再刷牙。

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