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問醫生

常喝小米粥補脾補腎調節睡眠

2020-04-09 01:09:2539健康網
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核心提示:小米粥因為養胃而備受推崇,其實除了養胃,小米粥還有補脾、補腎、美容養顏、調節睡眠的功效。

  小米即粟米,能開腸胃、補虛損、益丹田,可用于氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補,適于產婦乳少、產后虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香,可作早餐食用。冬春季小米粥更適于產婦。我國北方許多婦女在生育后,都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。

  小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,營養價值較高,每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克,都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素,而小米每100克含量達0.12毫克,維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高,每百克含糖72.8克,產熱量比大米高許多。另外,小米因富含維生素B1.B2等,還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。

  養胃

  對于老弱病人和產婦來說,小米可以說是最理想不過的滋補品。《本草綱目》說,小米“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃”。而中醫亦講小米“和胃溫中”,認為小米味甘咸,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好,吃了小米后能開胃又能養胃,具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。

  在工作壓力之下,現代人胃部不適已成通病,每逢吃飯時,沒胃口、沒食欲成了許多人的口頭禪,而幫助消化、增加胃動力的各種藥物更是在電視廣告中大行其道。其實,有一樣健胃食品是最綠色也最沒有副作用的,那就是小米。

  補脾胃

  李時珍在《本草綱目》所說小米是“治反胃熱痢,補虛損,開腸胃”。實際上,無論是反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關,所以小米最主要的功效,就是補脾胃。 我們通常說甘味入脾,黃色入脾,從五色上來講,小米是黃色的,從味覺上來講,小米味甘而咸,因此中醫說小米能“和胃溫中”。北方婦女生小孩,坐月子,是不吃葷的,主要是吃小米粥,主要就是因為這個原因。

  補腎

  所謂“人食五谷而化精”,就是說,五谷都具有養精氣,補腎氣的作用,但五谷當中,數小米的補腎功效最強。李時珍就曾經說過:粟(小米)之味咸淡,氣寒下滲,腎之谷也。就是說,小米性質偏寒,五味上是略帶點咸味的,大家都知道,咸味入腎,所以小米還具有益腎氣、補元氣的功效,因此李時珍稱它為腎之谷。

  養心安神

  《本草綱目》還說,喝小米湯“可增強小腸功能,有養心安神之效”。小米中營養含量豐富,其中色氨酸的含量為谷類的首位,色氨酸有調節睡眠的作用。睡前服用小米粥可使人安然入睡。,對于那些因胃腸不好導致的失眠,其療效非安眠藥可比。

  美容養顏

  小米還具有美容的功效。在陜北地區,有句俗語叫“米脂的婆姨綏德的漢,清澗的石板瓦窯溝的炭”。陜北的米脂是出美女的地方,四大美人之一的“貂嬋”就是米脂人,按理說西北地區少雨干旱,且在強勁西北風的影響下,怎么可能出美女呢,但人家人米脂就是出美女。原因是什么,就是與吃小米有關。根據《米脂縣志》的記載:米脂因米脂水得名。米脂位于黃土高原丘陵溝壑區,米脂水在縣東南100步處,其地沃宜于種植小米,米脂人就是在小米的滋養中長大的。

  除口臭

  小米能減少口中細菌的滋生。小米中含有豐富的氨基酸,可以抗菌和防止女性陰道炎。

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