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吃冰西瓜險喪命!緊急提醒,夏天不能這樣吃西瓜

2020-07-22 06:00:0039健康網
核心提示:在漫長的夏天里,一塊冰鎮西瓜在手,仿佛就擁有了整個夏天的快樂。尤其是那種從冰箱里拿出來,還冒著“仙氣”的冰西瓜,是很多人夏日的續命神器。

  在漫長的夏天里,一塊冰鎮西瓜在手,仿佛就擁有了整個夏天的快樂。尤其是那種從冰箱里拿出來,還冒著“仙氣”的冰西瓜,是很多人夏日的續命神器。

  但是上個月,家住武漢的劉女士買了一個西瓜回家,沒有吃完,把當天吃剩下的一大半放進了冰箱保存。西瓜放了兩天,劉女士舍不得丟掉,拿出來繼續吃。吃完沒過多久,她出現了發熱、畏寒的癥狀,心想著沒有大礙,也就沒在意。第二天起床后,劉女士覺得兩眼發昏,雙腿乏力,路都走不了,還不停發抖,家人急忙把她送到醫院檢查。

  劉女士到醫院時已經出現了休克血壓,體內的感染指標還是正常值的幾千倍!這是嚴重的細菌感染。醫生表示這是細菌從腸道進入了血液,引發了膿毒血癥、感染性休克,隨時會有生命危險,需要盡快搶救。經過搶救和對癥治療,劉女士的情況才逐步穩定了下來,其實劉女士這樣的事情,并非個例,幾乎每年都會有。

  因為在很多人眼里,冰箱是一個安全的“保鮮箱”,可以有效防止食物中的微生物滋長。因此認為不管什么東西,只要放進冰箱就可以保存很久。但冰箱并不是大家所認為的“安全箱”,細菌有嗜冷菌、嗜熱菌等多種,冰箱的溫度有很多細菌可以在這個溫度生存。

  西瓜放入冰箱后,表面依舊會滋生細菌,再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多種營養物質,為細菌的生長繁殖提供原料,而這些致病菌往往會導致人食物中毒,引起腹瀉等。另外,由于許多人平時會將各種食材一起放在冰箱中冷藏,比如生肉制品、果蔬等,它們本身都帶有一些細菌,在冰箱內長期儲存后,冰箱內部也會殘留有大量細菌。所以若將切開的西瓜直接放入冰箱,對細菌滋長十分有利,經過一段時間過后,西瓜就轉變為了滋生有大量細菌的“毒”西瓜。

  想讓西瓜安全過夜,要做好這兩件事:

  包上保鮮膜:保鮮膜能夠把西瓜和冰箱中的其他食物隔離開,避免二次污染。

  及時放冰箱:放進冰箱則可以讓大部分細菌進入“冬眠”狀態,讓它們生長得慢一點。并且西瓜在冰箱里的冷藏時間最好不要超過12小時。

  并且從新鮮的角度講,小編更加建議大家買小一點的西瓜,盡量在最新鮮的時候吃完。

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