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豬血有什么營養價值?這3種人吃豬血對健康很不利

2020-08-16 05:33:1639健康網
核心提示:注意豬血不可以與黃豆、海帶同食,容易引起氣滯,容易引起消化不良。

“豬血是清肺的,可以把你肺里面的灰塵垃圾都清理掉,要多吃點,尤其是女孩子,還可以補血呢……”

每次吃豬血,老媽必定要嘮叨豬血清肺的“功效”,很多人都深信不疑。

一、豬血真的能清肺嗎?

豬血能清肺這種說法,是源于豬血經過消化道消化之后,會形成黑色的糞便。于是有的人就以為,糞便變黑,說明肺里的灰塵等臟東西都排出來了。就這樣,一傳十,十傳百,謠言就產生了。


首先,我們吃進去的食物,是經過消化道的消化、吸收后,再形成排泄物排出體外的,與呼吸道根本沒關系。而且霧霾天,我們吸進肺里的大量懸浮顆粒里,大部分會隨著鼻涕、噴嚏、咳嗽等排出體外。

真正進入細支氣管和肺泡的PM2.5,攜帶有大量的苯并芘、重金屬、病原微生物等對人體有害的物質,會到達肺泡,再進一步通過肺泡毛細血管屏障入血,危害身體健康,僅通過豬血根本沒辦法將其排出體外。

那么,吃了豬血之后,為什么會排出黑色的糞便呢?是因為豬血中含有大量的鐵元素,在經過腸道時,大部分的鐵元素會被吸收。

沒被吸收的部分,會經過胃酸和腸道細菌的作用,與硫化物結合成黑色的硫化亞鐵。所以,吃了豬血之后排出的黑色糞便,與肺里的臟東西風馬牛不相及。

當然,通過呼吸道進入肺里的大量有害物質,吃點清肺潤肺的食物也沒那么容易就能清除。

二、不是人人都適合吃豬紅

那么,吃豬血有用嗎?當然有!豬血中含有豐富的維生素E、鎂、鋅、鐵、鈣、碳水化合物和蛋白質等多種對身體健康有益的成分。

尤其是鐵元素,很容易被人體吸收和利用,有助于預防缺鐵性貧血以及冠心病、動脈硬化癥等疾病。豬血中含有的多磷脂,可以增加乙酰膽堿量,減緩衰老,提高人腦的記憶力,降低患老年癡呆的風險

豬血還有可以預防腫瘤,研究證明豬血中含有創傷激素,可以剝離受損細胞,抑制癌細胞產生。豬血的好處還有很多,不過,卻不是人人都適合吃豬血。比如:

1、高血壓、高膽固醇、冠心病患者,因為豬血中的膽固醇含量比較高,吃了容易加重病情。

2、胃病患者、腹瀉患者,會加重胃腸道負擔。

3、近期有上消化道出血的患者,食用豬血會影響醫生對上消化道出血的量和性質的判斷。


此外,還要注意豬血不可以與黃豆、海帶同食。豬血與黃豆同食,容易引起氣滯。豬血與海帶同食,容易引起消化不良。

豬血也不能吃太多,否則可能造成鐵中毒。而且豬血中還含有豬機體的代謝廢物,食用過量也會給身體帶來負擔。

三、清肺難,但養肺容易

隨著工業化社會的發展,霧霾現象也越來越嚴重,環境污染讓我們的呼入大量有毒氣體,嚴重危害肺部健康。同時,我國又是吸煙大國,煙民將近3億,吸煙對肺部的損傷就更大了。

如果平時工作生活壓力大,情緒長期緊張焦慮,對肺也不好……所以,一些比較在乎健康的人開始主張清肺,通過食用各種清肺食物來達到養肺目的,但是效果卻微乎其微,有時候反而還吃出了毛病。

其實,清肺不等同于養肺,要想通過食物達到清肺的目的很難,但是養肺卻很容易。

停止吸煙,遠離二手煙,減少肺部損傷;多吃新鮮的蔬菜和水果,補充維生素;學會心理調節,保持愉快的心情;有規律地運動,鍛煉肺活量;不要熬夜,養成健康的作息時間;經常深呼吸,幫助清理呼吸道。

肺部保養很重要,我國是肺癌大國,每年新發肺癌病例300多萬,發病率和死亡率都居于惡性腫瘤首位。所以,關注肺部健康,積極預防和治療肺部疾病,是預防肺癌的有效手段。

對于普通人來說,日常生活中要做到的就是從飲食、運動、情志等幾個大方面去保養肺部。

不過,千萬要注意,在進行飲食養肺的時候,學會分辨哪些是真的可以養肺的食物,哪些是謠言,以免落入養肺誤區,給身體健康帶來危害。

互動:怎么判斷肺好不好?

參考資料

[1]《豬血木耳可洗肺? 專家表示“不靠譜”》.石家莊日報 .2015-12-25

[2]《養肺就是養皮膚 專家支招教你補肺》.生命時報 .2016-03-28

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