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飲用酸奶需注意

2010-04-08 00:00:0039健康網社區
核心提示:<P>酸奶是人們生活中常飲用的食品,它的保健作用,一直被人們看重。但飲用酸奶要注意以下幾個方面。</P>

  酸奶是人們生活中常飲用的食品,它的保健作用,一直被人們看重。但飲用酸奶要注意以下幾個方面。

  目前市場上,有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配制而成的“乳酸奶”,其不具備酸牛奶的保健作用,購買時要仔細識別。

  a、酸奶好處逐個數:

  b、無糖酸奶可預防牙病

  c、酸奶抑制“火鍋病”

  d、草莓酸奶最易讓人飽

  2、要飯后2小時左右飲用

  適宜乳酸菌生長的PH值酸堿度為5.4以上,空腹胃液PH值在2以下,如飲酸奶,乳酸菌易被殺死,保健作用減弱;飯后胃液被稀釋,PH值只上升到3—5。

  早晚喝一杯牛奶已經成為很多人養成的好習慣,可你知道嗎,午飯時或午飯后喝一杯酸奶,對健康也能起到重要的作用……請看:午飯加酸奶 身體更健康

  3、要飲后及時漱口

  隨著乳酸系列飲料的發展,兒童齲齒率也在增加,這是乳酸菌中的某些細菌起的主導作用。

  我愛喝酸奶,但聽說有的酸奶里有活菌,有的酸奶里沒有活菌,該怎樣選擇和飲用呢……喝酸奶的“三要三不要”

  酸奶中的活性乳酸菌,如經加熱或開水稀釋,便大量死亡,不僅特有的風味消失,營養價值也損失殆盡。

  小常識:牛奶是一種天然的保健食品,喝奶的人都喜歡喝上一杯熱乎乎的牛奶。

  4、不宜與某些藥物同服

  氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的收斂劑次碳酸、鞣酸蛋等藥物,可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。

  大包裝酸奶適合一家人來喝。如果是一個人,因為飲用量小,打開時間長后易變質,反而造成了浪費,所以最好不要買大包裝的酸奶。

  5、不要給嬰兒喂食

  酸奶含鈣量較少,嬰兒正在生長發育,需大量鈣,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,雖能抑制和消滅很多病原體微生物,但同時也破壞了對人體有益菌的生長條件,同時也影響正常消化功能,尤其對腸胃炎的嬰兒和早產兒更不利。

(實習編輯:朱燕梅)

特別策劃
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