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桃汁滋陰補血 喝出好氣色

2010-06-11 00:00:0039健康網社區
核心提示:桃性味甘酸、微溫,具有補氣養血、養陰生津、潤腸通便、養顏抗衰等功效。桃對胃陰不足、口干口渴或體虛陰液不足的便秘癥有較好的滋補和潤下作用。

  桃性味甘酸、微溫,具有補氣養血、養陰生津、潤腸通便、養顏抗衰等功效。桃對胃陰不足、口干口渴或體虛陰液不足的便秘癥有較好的滋補和潤下作用。

  粉嘟嘟的桃,不但外形漂亮、白里透紅,更是美容佳品。中國農業大學食品學院副教授陳芳指出,桃子中含有豐富的鐵,平時多喝桃子制作的百分百桃汁能補血,喝出紅潤的好氣色。

  陳芳說,桃子不僅肉質致密、甘甜多汁,營養成分也很豐富。據分析,每100克鮮桃中含蛋白質0.9克、膳食纖維1.3克、無機鹽0.7克、鈣7毫克、磷20毫克、鐵 0.8毫克,還含有胡蘿卜素、核黃素、尼克酸、維生素C、果膠和糖分等。特別是它的含鐵量在眾多水果之上,為蘋果和梨的4—6倍,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。

  祖國醫學也認為,桃性味甘酸、微溫,具有補氣養血、養陰生津、潤腸通便、養顏抗衰等功效。桃對胃陰不足、口干口渴或體虛陰液不足的便秘癥有較好的滋補和潤下作用。鮮桃洗凈,剖開去核,蒸熟剝皮,加入白糖和蜜各50克,稍加水熬成濃汁,每次取一二湯匙加溫水服用,可生津去熱,潤腸消積。另外,早晚各食鮮桃1—2個,還對高血壓有好處。

  不過,桃的季節性很強,只在夏天的一段時間內才能吃到。專家建議,吃不到桃的季節可以多喝一些百分百桃汁,同樣能獲取鮮桃中的全部營養。

(實習編輯:劉錦云)

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