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經常喝粥、吃蘇打餅干,到底是養胃還是傷胃?告訴你正確的做法

2020-11-03 00:24:3739健康網
核心提示:據世界衛生組織胃病情況統計胃病在人群中發病率高達80% 越來越多的年輕人患上胃病但他們并不會求助醫生而是擅長自我診斷

據世界衛生組織胃病情況統計

胃病在人群中發病率高達80%

越來越多的年輕人患上胃病


但他們并不會求助醫生

而是擅長自我診斷

“胃不舒服,喝點熱牛奶立馬能好”

“夜宵戒個幾天,多喝點粥就完事”

“多吃點青菜,養幾天胃就能好”

沒有真正養胃的食物

醫學上并不存在“養胃”的明確概念

胃黏膜雖有強大的再生能力

但并不能無限次使用

一旦胃黏膜開始萎縮

胃的病變就不再可逆

任何的藥物治療、食物保養

能做到的只是避免情況繼續惡化

這些食物不養胃

白粥

白粥的主要成分是糊化的淀粉

屬于半流質食物

(介于軟飯與流質之間的飲食)

非常容易消化

腸胃功能不好時喝點白粥

確實能減輕腸胃負擔

腸胃也是有惰性的

如果得不到充分利用

就會逐漸退化

引起萎縮性胃炎


長期喝白粥

不僅不養胃

還可能傷胃


另外

喝粥不需要過多咀嚼

沒有經過唾液淀粉酶的初步消化

那到胃里就會刺激胃酸過多分泌

對于反流性食管炎和消化性潰瘍患者來說

反而會加重病情

牛奶

相信不少人都聽過這種說法

熱牛奶確實可以稀釋胃液

能一定程度上幫助緩解胃不舒服的癥狀

但牛奶進入人體后

會讓胃酸分泌量大約增加30%

在出現反酸不適癥狀時


喝牛奶只能治標不能治本

正在進行抗酸治療的人

也最好少喝牛奶


蘇打餅干

蘇打餅干中添加有堿性的碳酸氫鈉

對胃酸過多的空腹胃痛有一定效果

但對健康人來說

胃部的pH值一般在0.9~1.5之間

屬于強酸環境

沒事就吃蘇打餅干

會使胃部環境的酸性降低

不利于其殺滅雜菌

反而增加胃部患病風險

大部分產品的脂肪含量都在20%~30%

如果誤以為是健康餅干而大量吃

等待你的會是長胖和疾病風險


紅茶

老一輩經常說

“綠茶傷胃,紅茶養胃”

這是因為茶葉中的茶多酚

對胃有一定的刺激作用


而紅茶屬于全發酵茶

發酵過程中茶多酚因發生氧化反應

含量要明顯少于綠茶

這種物質也會促進胃酸分泌

本身胃就不好的人

不宜多喝

(一杯茶中茶葉的用量一般不宜超過2克)


要想養好胃,這幾點才靠譜!

01.規律飲食很重要

心情不好就暴飲暴食

(辛辣食物、冰冷飲料、煙酒等)

胃一定會找機會報復你

養成規律飲食的習慣

有助于提高注意力

和保持血糖穩定


02.注意兩餐間隔時長

兩餐的間隔時間

太長會讓人產生饑餓感

影響勞動和工作效率

太短消化器官得不到適當的休息

影響食欲和消化

推薦的三餐時間:

早餐 6:30-8:30

午餐 11:30-13:30

晚餐 17:30-19:30


03.細嚼慢咽不宜過飽

吃飯時要集中注意力咀嚼

有利于對食物進行更好的機械性消化

減少腸胃負擔


長期吃得過飽

身體過剩的熱量會引起脂肪堆積

血液中的甘油三酯和低密度脂蛋白增高

易引起脂肪肝、高血壓、糖尿病等


04.飯后不宜立馬躺下

飯后立馬坐著或躺下

容易讓胃酸逆流到食道

發生胃食管反流


飯后最好站立或散步半小時左右

但不宜做劇烈運動


05.剛吃完飯別喝茶

飯后一杯茶

是很多人的常態

但立即喝茶

茶中的單寧酸和食物中的蛋白質混合后

會產生不易消化的物質

給胃增加負擔


建議飯后半小時再喝茶

-完-


參考資料:

[1]孟安華.胃的消化生理的研究歷史[J].生物學教學,2020,45(02):75-76.

[2]生吉萍,于彤彤,李松函,孫君茂.基于西方營養學的食物營養評價指標體系構建[J].中國食物與營養,2020,26(08):52-55.

[3]這樣吃 養胃還是傷胃[J].養生保健指南,2018,0(5):32-33.

[4]范志紅.喝小米粥真能幫你養胃?[J].南國博覽,2018,(5):61-62.

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