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甲醛中毒防不勝防,誤食被甲醛污染的食物怎么辦?醫生教你2招

2020-11-04 05:56:5539健康網
核心提示:據新聞報道,10月10日,青白江區市場監管部門在對市場商戶抽樣檢查中發現,在市場中有商戶銷售的血旺中含有較高的甲醛成分。經過公安部門介入偵辦后,發現該商戶經營者為了延長血旺的保鮮時間,故而在貯存血旺的塑料盒水里面添加了甲醛。

近日,有相關新聞報道,某市場監管部門在市場檢查中,發現有商戶為了延長牛血旺的保鮮時間,往貯存血旺的塑料盒水里摻入甲醛并進行銷售,并一共查獲了1830公斤問題毛血旺。

由于此行為已經構成生產、銷售有毒、有害食品罪,該商戶已被處以監禁和罰款懲罰。

近年來,甲醛添加在食品里的案例并不少見,食品安全問題亟待解決。

為何總有人將甲醛加入食品中?

甲醛的用途極其廣泛,在工業、紡織品制造領域、農業、醫學領域等等都有發揮重要作用。由于甲醛具有防腐、保鮮和殺菌的作用,并且價格低廉,所以常有不法商販將其加入食品中來達到保鮮和防腐的效果。但是這種行為屬于違法行為,受甲醛污染的食品,將嚴重危害到人體健康。

甲醛對人體有哪些傷害?

1、皮膚、粘膜刺激:甲醛的主要危害表現為對皮膚黏膜的刺激作用,因為甲醛是原漿毒物質,可以跟蛋白質結合。如果高濃度吸入,可能會出現呼吸道、眼部嚴重的刺激和水腫或頭痛的情況;

2、致敏危害:甲醛是一種環境致敏源,如果皮膚直接接觸甲醛,容易導致過敏性皮炎、色斑、壞死。支氣管哮喘患者處于高濃度的甲醛環境中,也容易被引誘病發;

3、胃腸危害:甲醛對人體的胃腸道有強烈的刺激作用,大量的甲醛可損傷消化道黏膜,對肝臟也有毒性作用;

4、損害神經系統:甲醛可損害神經系統,使神經系統壞死。根據流行病學調查的結果,長時間接觸甲醛可導致神經衰弱和外周神經炎,引起注意力不集中、記憶力下降和手運動準確度降低;

5、致突變危害:高濃度甲醛還是一種基因毒性物質,相關動物實驗顯示,在高濃度慢性吸入的情況下,有引起鼻咽腫瘤的風險。不過在非工業性室內環境下,其含有的甲醛濃度,還不至于引發人體的腫瘤和癌癥。

甲醛中毒時有哪些表現?

甲醛可在嗅覺異常、過敏、肺功能異常、肝功能異常和免疫功能異常等方面對人體產生影響。

人如果長時間吸入高濃度的甲醛氣體就會出現甲醛中毒,從而出現頭暈、咽喉腫痛、聲音嘶啞、刺激性咳嗽、氣短等癥狀。

此外,因為甲醛對人的皮膚和黏膜有強烈的剌激作用,可引起皮膚瘙癢、眼睛干澀、視力模糊 、鼻黏膜水腫等過敏反應。

對于輕度的中毒者,應該要馬上離開含有甲醛的環境,換掉身上有污染的衣服,及時用清水進行全身沖洗。

如果不慎入眼,則立即使用大量清水清洗后前往醫院就醫。要是誤食了含有甲醛的食品,且已經出現甲醛中毒的癥狀,應該立即飲用300毫升以上的清水或牛奶,稀釋腸胃的毒質,減少胃的吸收并且立馬送往醫院處理。

目前,人們的生活水平不斷提高,對于食品的健康問題也更為關注,吃得好的同時更要吃得健康。消費者平時應多了解食品安全相關知識,提高辨識能力,遇到商家違法銷售有毒食品,應及時舉報。

商家應該依照食品安全標準生產并銷售食品,不做損人利己行為,同時也希望有關部門能加強市場監督管理,打擊非法添加行為。

參考資料:

[1]郭曉.張朝飛.試論甲醛對人體的危害及預防措施[J].河南農業,2012(12):57+59.

[2]孫佳民.甲醇的危害及降低食品中甲醛含量的有效措施[J].廣西質量監督導報,2014(10):49-50.

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