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秋季養肺不妨吃點土豆

2020-11-04 11:30:1639健康網
核心提示:秋季是養肺的季節,秋季養肺吃什么好?土豆歸脾胃經,脾為肺之母,所以秋季吃點土豆也能養肺。

秋季是養肺的季節,所以日常飲食可以多吃點養肺的食物,比如土豆。

中醫認為,調補肺臟適宜選用酸味食材,土豆歸脾胃經,脾為肺之母,所以秋天吃點土豆有養肺的功效。

秋季養肺食譜1.土豆懷山枸杞燉排骨

土豆100克,懷山100克,排骨100克,枸杞子20克土豆及懷山去皮后切成小塊,排骨斬件,用食鹽和少許生油腌制片刻,放入土豆和懷山,加一碗水,同燉1小時后即可食用。

對于脾胃虛弱、容易腹瀉或感冒的人士十分合適,經常便秘的老人可將這道菜作為主食,每日一次,有很好的胃腸養生功效。這款食療對于中風、高血壓病人,有助于協同降壓,預防再發中風。

秋季養肺食譜2.紅蘿卜青椒土豆

土豆100克,紅蘿卜50克,青色圓椒1個。土豆及紅蘿卜去皮后切絲,氽水后過冷河,燒鍋下油,將青椒絲略炒后盛起,再放入土豆及紅蘿卜絲同炒,下鹽調味,炒至聞到紅蘿卜、土豆絲的香味后放入青椒絲同炒,邊炒便放少許醬油及陳醋,3分鐘后即可起鍋。

這道菜清爽可口,色香味俱全養生價值也很好,土豆絲配伍紅蘿卜絲有很好的潤腸通便、降血脂功效;青椒絲生津去火,陳醋護肝解毒,能全面呵護消化系統。

需要提醒的是,土豆的升血糖指數較高,不利于調控血糖,因此糖尿病病人不適宜多吃土豆,尤其是煎炸土豆。

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