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早餐吃不對,血糖會失控!控糖高手的早餐心得,讓你穩如泰山

2020-11-30 09:32:3139健康網
核心提示:對于糖尿病患者來說,吃不吃早餐、如何吃早餐,不但是健康的基本要求,也是控制餐后血糖的重要因素,所以,糖尿病患者一定要了解清楚。

“爸,你這樣不吃怎么行?!”小梅被父親氣得不行。

小梅父親半年前被查出糖尿病,最近他聽朋友說,早上血糖容易高,最好不吃東西,他就決定試試,但是小梅告訴他這樣不科學,會讓血糖更高,可老人家就是不聽、不吃。

對于糖尿病患者來說,吃不吃早餐、如何吃早餐,不但是健康的基本要求,也是控制餐后血糖的重要因素,所以,糖尿病患者一定要了解清楚。今天我們就針對這點做個詳細的介紹,有疑問的朋友可以花點時間了解一下。

早餐對控制血糖的重要性

研究證明,合理的早餐搭配對一整天的血糖水平有著明顯的影響,如果不吃早餐,很容易引起低血糖癥狀。早餐距離前一天晚餐的時長一般都在12h以上,這時體內儲存的糖原基本消耗得差不多,如果沒有及時補充,很容易導致低血糖,而低血糖之后再進食,又可能發生高血糖反應,使血糖失控。

此外,不吃早餐還會促使午餐進食量大增,從而導致午餐后血糖激升,對平穩血糖也是不利的,還很容易因為太餓吃得太多,增加熱量的攝入,而多余的熱量會轉換成脂肪貯存于體內,肥胖的危險也就隨之而至。需注意的是,糖尿病患者過量吃早餐也是不行的,容易使血糖發生比較大的波動。所以,糖尿病患者不僅要吃早餐,還要吃對。

糖友早餐建議:熱量應該達到全日總熱量的20%~35%,即如果糖尿病友每日攝入的總熱量為6694千焦,那么早餐的熱量為1673千焦左右。

早餐應該怎么吃?

早餐不僅要吃,還要吃對。

正確吃早餐,需要患者盡量做到及時吃,補充糖原避免低血糖注意早餐食用時間,盡量在起床后30min,時間段建議在6:30~8:30之間食用最佳,用餐時間盡量控制在15-25min;注意早餐品種的選擇,盡量要充足而雜,最好包括谷類、肉類、蛋奶、蔬菜水果等4類食物,健康的早餐搭配原則應該是高蛋白、高纖維、低熱量、低脂肪;盡量少在外面吃,尤其是油條、油餅這些油脂和鹽分比較多的食物;注意控制主食的攝入量,一般在50-100g即可,不要攝入過多主食,可以將饅頭、全麥面包、麥片、粥等換著花樣吃。

早餐食譜推薦:

1、豆漿雞蛋餅:無糖豆漿180g、小菜5g、攤雞蛋餅50g(熱量約200千卡)。

2、面條雞蛋:菜湯面1小碗、素包子50g、煮雞蛋半個約25g(熱量約207千卡)。

3、菜粥茶葉蛋:肉末菜粥1小碗、火燒1個、茶葉蛋1個約50g(熱量約236千卡)

4、面包燕麥粥:燕麥粥(燕麥15g,牛奶150g) 、咸面包片25g、拍拌黃瓜100g(熱量約229千卡)。

注意:對于血糖比較不穩定的患者,在吃早餐前,要先測一下血糖,如果血糖高,要先服用藥物再吃50g主食;如果血糖低,可以先吃點水果或者水,再吃50-100g主食。

延伸閱讀:早上空腹血糖高的原因

研究表明,糖尿病患者早上空腹血糖高的原因主要有2點:一是夜間的血糖控制良好,也沒有低血糖發生,只是清晨一段時間內血糖很高,稱為“黎明現象”;二是夜間出現低血糖后,反跳性地引起清晨血糖升高,稱為“蘇木杰反應”。

不同原因引起的血糖高解決方法也是不一樣的,有“黎明現象”的糖友可在醫生的指導下,在原來降糖藥物基礎上,睡前加用皮下注射中效胰島素,同時放松精神,保證或者改善睡眠質量,調節飲食,適當運動,這樣便可有效改善早上空腹血糖高的現象。

而對有“蘇木杰反應”的糖友來說,應在醫生指導下,適當減少晚餐前的口服降糖藥物或胰島素劑量,適當增加睡前零食,防止前半夜的低血糖。

種植,早餐對糖尿病患者來說是很重要的,不僅要吃,還要吃好,關于糖尿病患者如何吃早餐,上面也給大家詳細的介紹了,有需要的朋友趕緊收藏起來吧!


參考資料:

[1]《這一餐決定全天血糖走向,這樣吃一天血糖不高 》.糖友管家.2018-12-30

[2] 《糖友不吃早餐危害多!12招助你早餐后血糖達標》.一附院內分泌科.2019-01-13

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