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問醫生

早餐吃“干食”會降低抵抗力

2012-02-22全球醫院網
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核心提示:早餐吃“干食”,不但難以下咽,各種消化液分泌不足,對食物的消化和吸收也不利。

  早晨,經常能看到一些上班族拿著面包、饅頭、糕點或餅干等匆匆忙忙邊走邊吃,而長期這樣吃“干食”,會導致身體抵抗力降低,極易患病。

  清晨起床后,人的胃腸功能尚未由夜間的抑制狀態恢到興奮狀態。消化功能也較弱。這時吃一些“干食”,不但難以吞咽,而且早晨人體脾臟呆滯。胃津不潤,各種消化液分泌不足,對食物的消化和吸收都不利。人經過一夜睡眠,從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養,清晨已處于半脫水狀態。

  早餐應吃富含水分的食物或餐前適量喝些溫開水、豆漿或熱牛奶之類的液體。這樣既可及時改善體的缺水狀態,有利腸胃消化,使機體的新陳代謝恢復到旺盛狀態。有利于白天的工作和學習,還能有效預防心腦血管疾病的突發。

  近年來,由于提倡所謂的“生機飲食”,有人一早起來就喝蔬果汁,理由是攝取蔬果中直接的營養及清理體內廢物。然而,他們忽略了一個關鍵問題。那就是人的身體喜歡溫暖的環境。身體溫暖。循環才會正常,氣、營養及廢物等的運送才會順暢。

  營養學家建議,早餐應該吃“熱食”,才能保護好中醫所說的“胃氣”。胃氣。其實并不單純指“胃”這個器官而已,其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。早晨,大地溫度尚未回升,身體的肌肉、神經及血管都還在收縮狀態。假如再吃喝冰冷的食物,會使體內各個系統更加攣縮。血流更加不順,日子一久。不但吸收不到食物的精華,還會傷了“胃氣”。降低身體的抵抗力。

  所以,早餐應該是足夠的熱稀飯、熱牛奶、熱豆漿,再配著吃蔬菜、面包、三明治、水果、點等。

(責任編輯:王健淇)

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