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光明新品推出:常溫果粒奶

2009-08-21 07:10:0039健康網
核心提示:果粒酸奶一直都是酸奶中特別暢銷的品牌。蒙牛、伊利、光明這些乳企中的大哥大都生產過果粒酸奶,常見的果粒酸奶就有草莓、葡萄、紅豆、椰果、黃桃、蘆薈等等多種口味。就銷售價格而言,同樣是草莓酸奶,果粒型比果味型的單價高出近一成,但仍然仍然受到消費者大力追捧,原因就在于果粒酸奶真的味道與口感比普通果味酸奶更好。

  果粒酸奶一直都是酸奶中特別暢銷的品牌。蒙牛、伊利、光明這些乳企中的大哥大都生產過果粒酸奶,常見的果粒酸奶就有草莓、葡萄、紅豆、椰果、黃桃、蘆薈等口味。就銷售價格而言,同樣是草莓酸奶,果粒型比果味型的單價高出近一成,但仍然受到消費者大力追捧,原因就在于果粒酸奶的味道與口感比普通果味酸奶更好。

  果粒酸奶雖然好喝,但不放置冷藏狀態下,酸奶就容易變質。市場上的果粒酸奶都是低溫冷藏型的,不但貯藏溫度要求4℃左右的低溫,而且保質期都在28天以內,無論是運輸還是保存都存在一定難度。不過今年夏季光明新推出的一款發酵型常溫酸奶飲品“Hi優果粒”,馬上就把這個問題解決了。

  光明推出的新品“Hi優果粒”有兩款口味:綠色“澳新印象”——添加奇異果與青蘋果果粒;玫色“美加風情”——添加草莓和蔓越莓果粒。

光明新品推出:常溫果粒奶

  據悉,為了推出這兩款常溫果粒酸奶飲品,光明乳業和常溫包裝巨頭利樂公司籌備了將近一年半的時間。光明乳業總裁郭本恒稱贊“Hi優果粒”是“好得不得了的產品”。

  今年,一方面西方各奶企為了轉嫁金融風險,向中國大量出口低價原材料,擠壓中國奶企的生存空間;另一方面2008年的三聚氰胺門事件讓眾多中國消費者對國產奶失去信心。二者作用下,中國奶企舉步維艱。開發新產品,開辟并搶占新市場無疑是走出低谷的一條捷徑。此前的果粒酸奶都是低溫冷藏型,常溫果粒奶飲都是牛奶產品,“Hi優果粒”的上市,填補了國內發酵型常溫酸奶飲品的空白,開辟了新市場。

  有些網友可能有疑惑,以前也喝過酸甜口味的果粒奶啊,“Hi優果粒”怎么能算是首款常溫果粒酸奶飲品呢?據光明乳業研發人員介紹,目前國內市場上大多數所謂“酸奶飲品”實為配制型含乳飲料,它是以乳或乳制品為原料,加入水及一種或幾種調味劑調制而成的飲料;而發酵型含乳飲料則是以乳或乳制品為原料,經乳酸菌等有益菌培養發酵制得的乳液中加入水,以及一種或幾種調味料調制而成的飲料,更有營養價值。只有發酵型含乳飲料才可稱為酸奶飲料。

  利樂中國的相關人員則介紹說,“Hi優果粒”使用的利樂常溫液態奶果粒添加無菌灌裝系統,是利樂一款高科技生產線,每小時可灌裝果粒奶20000包左右,遠超過一般生產線12000包的灌裝速度,單機生產速度目前為行業之最。而且這套生產線果粒添加均勻精度高,保證了產品質量和口感。光明“Hi優果粒”是中國第一個完整使用該生產線生產的產品。

  不過畢竟是新品,現在“Hi優果粒”只在光明的總部上海有銷售,全國其它大城市還沒有覆蓋到。對大多數網友而言,估計還需要一段時間的等待才能喝到這款常溫果粒酸奶飲品了。稍后39飲食頻道將會對這款“Hi優果粒”常溫果粒奶進行評測,敬請繼續關注。

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(責任編輯:陸彩虹)

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